普洱茶的兰香

订购方式
1、成功进行注册，进入会员后台进行网络下单，我们将及时与您联系，进行相关茶品购买。
2、通过QQ留言或直接拨打电话订购。

支付方式
普洱草堂暂不开展货到付款以及第三方支付保障，我们将在收到客户茶款2天内进行发货，发货相关信息会以短信方式通知客户。普洱草堂银行资料。

运输及货物保价
1、普洱草堂合作快递公司为中外运全一快递，相关资费参见中外运全一快递公司网站。
2、中国邮政EMS ，相关资费参见中国邮政网站。
3、客还可选择其它物流方式，我们将竭诚为您服务。
4、为保障茶品运输时效及安全，我们将为每位客户购买的物品进行保价，费用由普洱草堂承担。

茶品批发
批发客户请直接电话联系普洱草堂，我们会根据您批发的数量进行最大程度的让利。

您现在的位置：普洱草堂 >> 文章中心 >> 普洱茶指南 >> 文章正文

普洱茶的兰香

【字体：小大】

普洱茶的兰香

作者：佚名文章来源：转载点击数：更新时间：2006-08-24

「香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮」宋．王禹偁作。
这是描述普洱茶最美的诗句，普洱茶品茗者最喜欢将它朗诵不绝于口。
「圆如三秋皓月轮」，指的是像秋天圆大而美好月亮般的普洱圆茶。
「香于九畹芳兰气」，一畹等于十二亩，九畹是比喻广大而多，芳兰是指有香气的兰花，这一句的意义是形容比浓郁的兰花香更香美。
用次嫩的三、四、五等普洱茶菁制成的散茶、圆茶，都有兰花的香。如远期的同庆老号圆茶、期红印圆茶和一些大字绿印，都是以次嫩的普洱茶菁制成，泡起来会有芳兰气的兰花香。就上面三种圆茶而论，远期的同庆老号圆茶已经刚刚跨越陈化巅峰期，茶性已有趋向减弱之势，兰香也逐渐在消失中，应该加以密封而使之停止继续后发酵陈化。有部分的普洱茶在久远陈化历程中，没有得到妥善保存，包里的竹箬破碎了，已不成筒而散成单片，甚至变为散茶，因而发酵较为快速，兰香已经极为消弱。至于那些大字绿印，由于陈化期甚短，或在陈化过程中受到太过密封，或仓贮过于干燥，陈化发酵程度还很浅，兰香很明显，但显得冲劲极强，不够忱着细腻。远不如同庆老号圆茶的兰香，那么纯正幽雅，也没有那么迷人的魅力。
红印
中国茶叶公司云南分公司生产的红色字的圆茶，俗称为「红印」，确实是一种茶性优良而多变化的极品。红印最早在一九三九年间范和钧时代，开始由云南猛海茶厂生产，一直到五○年代末都陆续有制造销售，而前后的产品中，那些是先产，那些是后造的，极不容易辨别。在红印普洱茶中，有些是属于兰香，也有些是青樟香或野樟香。那种兰香的红印，是四○年代的早期红印，条索较细长，色泽也比较墨绿，泡开的茶叶底可明显看出是比较细嫩的茶菁。红印的兰香较为浑厚虽没有同庆老号圆茶那种清雅，却比大字绿印圆茶兰香来得清纯。
新鲜的普洱茶菁那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为「青香」。那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香；和樟香较强而盖过了青香者，则成为樟香普洱茶香。较嫩的三至五等普洱茶菁所含樟香较弱，多为兰香的茶香。兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。
是幼嫩芽尖或蕊珠的少年普洱茶，会有清淡荷香，而比较成熟茁壮的中、老年普洱茶，含有幽雅樟香。兰香是出普洱茶中最珍贵的茶香。所以兰香兼具了荷香及樟香之美，而且也比较含蓄性。从一般未泡开的干茶叶，不容易闻到兰香。同时冲工夫也要比较讲究，与冲泡荷香普洱茶方法相同。
一些比较上好的边境普洱散茶，也有芳兰茶香，但远不如云南老树兰香普洱茶香的清雅飘扬，纯正脱俗。近期的七子饼生茶，有着很浓的青叶香，并带有一些酸味的感受，是不是经过长期的后发酵陈化后，会有比较好的表现，但能不能表现出兰香，就有待考验了！至于湎甸、寮国、泰国和越南的北部地理环境，与云南南方很相似，偶尔也会有些极好普洱茶，但质量不稳定，是可遇而不可求。六○年北越廖福茶庄生产一些普洱散茶，数量并不大，冲泡出来的茶汤有轻弱的兰香，还可以算是优良的普洱茶散茶。
一般对兰香普洱茶接触大多者，常常会把青叶香和芳兰香混成一起，误把青叶香当作兰香。青叶香会刺鼻熏脑，茶叶在萎凋或杀菁时，或是一开始烘焙时，都会吐出大量的青叶香，闻多了会使人有窒息感，头脑也因而迟钝，在下意识生成一种排玉作用。兰香是一种幽然之香，清爽幽雅，有于醒脑，全身感受舒畅，留在嗅觉久久不消，使人生成一种强烈饮用的欲望。

文章录入：admin 责任编辑：admin

上一篇文章：普洱茶的茶香

下一篇文章：普洱茶的青香

【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】

最新热点		最新推荐		相关文章
				明心见性感悟普洱茶的禅文化闲观叶落地，静坐一杯茶澳网李娜给力创历史首入大满怎样喝茶才是最健康的方式？温州普洱市场消费年增两成价茶是牙齿的健康卫士饮茶促进新陈代谢保健康普洱茶第一人普洱茶专场亮相嘉德四季第24 广州茶博会闭幕茶市场持续升

　网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）

站长：